ماشین‌آلات مخصوص بسته‌بندی مواد غذایی منجمد چگونه کار می‌کنند

ماشین‌آلات بسته‌بندی مواد غذایی منجمد در ایران، مشابه سایر نقاط جهان، با هدف حفظ کیفیت، تازگی، و جلوگیری از آلودگی مواد غذایی در طی فرآیند انجماد، نگهداری و انتقال طراحی شده‌اند. این ماشین‌آلات با توجه به نوع محصول، حجم تولید، و نوع بسته‌بندی مورد نظر، انواع مختلفی دارند. در اینجا به بررسی نحوه کار و انواع رایج این ماشین‌آلات در ایران می‌پردازیم:

**مراحل کلی کار ماشین‌آلات بسته‌بندی مواد غذایی منجمد:**

1. **آماده‌سازی محصول:** مواد غذایی پس از فرآوری اولیه (مانند شستشو، پوست‌گیری، خرد کردن و بلانچینگ) وارد خط بسته‌بندی می‌شوند.
2. **توزین و اندازه‌گیری:** مقدار مشخصی از محصول توسط دستگاه‌های توزین (مانند توزین‌های چند هد) یا دستگاه‌های حجمی اندازه‌گیری می‌شود. دقت در این مرحله برای یکنواختی بسته‌ها و رعایت استانداردهای وزنی اهمیت دارد.
3. **بسته‌بندی:** محصول اندازه‌گیری شده وارد دستگاه بسته‌بندی می‌شود. نوع دستگاه بسته‌بندی بسته به نوع بسته‌بندی (مانند سلفون، پاکت، ظروف پلاستیکی و غیره) متفاوت است.
4. **تزریق گاز محافظ (در صورت نیاز):** برای افزایش ماندگاری و جلوگیری از اکسیداسیون، ممکن است قبل از بسته‌بندی، گازهای محافظ مانند نیتروژن یا دی‌اکسید کربن به داخل بسته تزریق شود.
5. **درزبندی (Sealing):** پس از پر شدن بسته، دستگاه با استفاده از حرارت، فشار، یا امواج اولتراسونیک، لبه‌های بسته را درزگیری می‌کند تا بسته کاملاً بسته شود و از ورود هوا و آلودگی جلوگیری شود.
6. **تاریخ‌زنی و کدگذاری:** بر روی بسته‌ها تاریخ تولید، تاریخ انقضا، و کد شناسایی محصول چاپ می‌شود.
7. **کنترل کیفیت:** در این مرحله، وزن، درزبندی، و ظاهر بسته‌ها بررسی می‌شود تا از کیفیت بسته‌بندی اطمینان حاصل شود. بسته‌های معیوب از خط تولید خارج می‌شوند.
8. **بسته‌بندی ثانویه (Secondary Packaging):** بسته‌های کوچک‌تر در کارتن‌ها یا جعبه‌های بزرگ‌تر بسته‌بندی می‌شوند تا برای حمل و نقل و نگهداری آماده شوند.

**انواع رایج ماشین‌آلات بسته‌بندی مواد غذایی منجمد در ایران:**

* **دستگاه‌های بسته‌بندی افقی (Horizontal Flow Wrappers):** برای بسته‌بندی محصولاتی مانند سبزیجات منجمد، قطعات گوشت و مرغ، و محصولات نانوایی به صورت تکی یا چندتایی در بسته‌های سلفونی مناسب هستند.
* **دستگاه‌های بسته‌بندی عمودی (Vertical Form Fill Seal - VFFS):** برای بسته‌بندی محصولاتی مانند نخود فرنگی، ذرت، و سایر مواد غذایی گرانولی در کیسه‌های سلفونی یا پاکتی استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها فیلم بسته‌بندی را به صورت یک لوله عمودی شکل می‌دهند، سپس محصول را داخل آن پر کرده و در نهایت درزگیری می‌کنند.
* **دستگاه‌های بسته‌بندی ترموفرمینگ (Thermoforming Packaging Machines):** برای تولید ظروف پلاستیکی (مانند ظروف بسته‌بندی بستنی یا غذاهای آماده منجمد) و پر کردن آن‌ها با محصول استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها ابتدا ورق پلاستیکی را گرم
در سایت ماشین آلات یاب، فروشندگان ماشین آلات می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و محصولات آنها دسترسی داشته باشند. سایت ماشین آلات یاب به نشانی https://www.MashinalatYab.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات ماشین آلات می باشد.